Sem comentários!
:)
Comeu-se em Castanheira do Vouga, em casa do Vasco!
Almoço dos amigos do Viriato!
Os amigos do Viriato
Uma excelente chanfana de Borrego
Batata assada
A Chanfana, com a batatinha nova e o arroz!
Sobrou isto...
O Leitão, a batata nova como manda a lei e a taça com o molho para os mais exigentes.
Terras do Demo BRUTO! Espectáculo...
Um bocadinho de conhecimento!
A amiga do Alexandre! Tinto maduro de São Lourenço do Bairro. Muito bom!
A salada que passou despercebida!
Pão de Ló de Margaride! Saboroso, mas demasiado seco no meu parecer!
Pão de Ló do JER. O espectáculo de sempre!
Celestes! Um doce conventual de Santarém, muito requintado!
Bolo de Chocolate da Eduarda
Rabanadas de Famalicão
Semi-frio de Lima.
E no final...
Cada um com a sua iguaria, preenchemos uma mesa com o que de melhor existe em alguns pontos de Portugal!
Do Leitão à Bairrada, passando pela Chanfana de borrego e terminando no Pão de Ló de Margaride de Felgueiras e nas Celestes de Santarém, houve ainda lugar para o Pao de Ló de Ovar, para as Rabanadas de Famalicão ou para o Espumante Bruto de cooperativa Agrícola do Távora...O Vinho maduro tinto era de São Lourenço do Bairro e a excelente doçaria mais convencional, da região de Famalicão!
Uma experiência gastronómica ao mais alto nível!
Comeu-se em Águeda!
Almoço 1º de Maio, 2012
Sopa de legumes! Caseirinha!
Bacalhau frito à Sandro! Muito bom!
Belo Espumante!
O tradicional Leitão à Bairrada! Estava bom!
O homem sempre empenhado em que não nos falte nada!
O tradicional almoço do 1º de Maio teve mais uma vez lugar
no "Sandro".
Começou com uma agradável sopa de legumes, confecionada com o que de melhor a terra dá!
Bem frito, com uma deliciosa cebola sobre as batatas fritas às rodelas e pickles, ovo e salsa, o Bacalhau à Sandro quase nos faz esquecer a vinda do tradicional Leitão!
Este ultimo também estava bom! Mesmo sem fome, nunca se diz não a umas boas costelas estaladiças e apimentadas! Eu pessoalmente prefiro-o com batata cosida!
No copo tivemos branco e tinto durienses e um espumante bruto Quinta de Cabriz muito bom!
Um sincero obrigado ao patronato por este bom momento de convívio e uma especial atenção ao Sandro e à Melina, que tudo fizeram para que tivéssemos um excelente almoço!
Comeu-se no Restaurante o Sandro, em Aguada de Cima!
Começou com uma agradável sopa de legumes, confecionada com o que de melhor a terra dá!
Bem frito, com uma deliciosa cebola sobre as batatas fritas às rodelas e pickles, ovo e salsa, o Bacalhau à Sandro quase nos faz esquecer a vinda do tradicional Leitão!
Este ultimo também estava bom! Mesmo sem fome, nunca se diz não a umas boas costelas estaladiças e apimentadas! Eu pessoalmente prefiro-o com batata cosida!
No copo tivemos branco e tinto durienses e um espumante bruto Quinta de Cabriz muito bom!
Um sincero obrigado ao patronato por este bom momento de convívio e uma especial atenção ao Sandro e à Melina, que tudo fizeram para que tivéssemos um excelente almoço!
Comeu-se no Restaurante o Sandro, em Aguada de Cima!
Redfish com batata ao forno em base de cebola!
Um nome pomposo que inventei para este manjar, com tanto de simples como de saboroso!
Feito assim, sem inventar e com um toque especial de picante, é uma delicia!Só ficou mesmo a espinha...
Chanfana de Ovelha
As batatas e as couves (preferia que fossem grelos) estavam com a cozedura e com o tempero correcto!
A carne era bastante saborosa. Pena estar demasiado seca e dura!
Na verdade, foi preciso dar bem ao dente para a separar dos ossos!
Não pondo em causa a idade do animal, acho que mais 2 horas de cozedura resolveriam a questão e eu estaria aqui a dizer maravilhas deste prato que cada vez mais aprecio!
Comeu-se no Restaurante "O Botaréu", em Águeda!
Massa de legumes com salmão d'ervas!
Esta "massinha" cozinhada com uma mistura de legumes frescos e pickles, fez do meu jantar uma delicia!
Acompanhou um salmão abafado no forno com ervas!
Um excelente jantar de improviso, regado por um Branco maduro de terras da Castanheira do Vouga!
Comeu-se em minha casa, confeccionado por mim!
Caldeirada de Bacalhau
Este sábado o meu irmão lembrou-se de fazer o nosso Jantar!
Apresentou-nos uma boa caldeirada de Bacalhau e outros peixes, que enquanto repousava sobre o fogão a lenha, ia cozendo muito lentamente!
Apesar das vozes ciumentas da cozinheira residente e da leveza de condimentos (diga-se, leveza de Piripiri), o cozinhado estava muito saboroso!Borrego e Lombo de Porco assado no forno com batatas
A mistura do Borrego com o Lombo de Porco deve-se às preferências gastronómicas divergentes!
Um assado caseiro, com um bom sabor, que apetece repetir cada vez que se acaba um prato!
Comeu-se em casa da minha sogra!
Lulas estufadas com arroz branco
Estas lulas estufadas com chouriça e cenoura e polvilhadas com coentros frescos estavam divinas.
Acompanharam arroz branco oriundo da região de Salreu, também ele muito bom!
Comeu-se em minha casa!
Caldeirada de Enguias
Apesar de agradável, já comi Caldeirada de Enguias bem melhor!
Faltava-lhe tempero e sobretudo, a meu parecer, mais frescura das Enguias!
Comeu-se no restaurante Alirio das Caldeiradas, na praia da Vagueira!
Sardinhas doces de Trancoso
Uma verdadeira delicia este doce conventual!
Comeu-se em Trancoso, comprado na "Casa da Prisca"
Comeu-se em Trancoso, comprado na "Casa da Prisca"
A bifana e o ambiente no Rally em Fafe...
A bifana e o ambiente da véspera
O dia propriamente dito
Quando acabou a carne, ficou a cebola...
WRC FAFE Rally Sprint, em Fafe!
Com muito pó à mistura e na companhia de alguns dos melhores amigos e familiares, comeu-se e bebeu-se ao mais alto nível!
Comeu-se em FAFE (Aldeia da Pereira)
Fogaça de Santa Maria da Feira
Fogaça típica de Santa Maria da Feira, com uma apresentação muito bem conseguida.
A massa pareceu-me demasiado seca e branca.
Talvez tenha estado demasiado tempo no forno ...
O sabor, embora bastante agradável, não surpreendeu!
De realçar que 24 horas após a ter aberto, continuava com a mesma consistência e o mesmo sabor!
De realçar que 24 horas após a ter aberto, continuava com a mesma consistência e o mesmo sabor!
Comprou-se no "Museu vivo da Fogaça, em Santa Maria da Feira ( 10€ ).
Comeu-se em Santa Maria da Feira!
Tibornada de bacalhau
Bacalhau assado na brasa, batatas a murro, cebola, alho, azeitonas e azeite, tudo misturado num tacho e servido com uma abundante salada!
A salada, embora quantitativamente pareça exagerada, estava um espectáculo!
A mistura de bacalhau só não estava excelente porque lhe faltava o toque do alho frito!
Pormenor insignificante num almoço com qualidade!
Comeu-se no restaurante "O Botareu", em Águeda!
A salada, embora quantitativamente pareça exagerada, estava um espectáculo!
A mistura de bacalhau só não estava excelente porque lhe faltava o toque do alho frito!
Pormenor insignificante num almoço com qualidade!
Comeu-se no restaurante "O Botareu", em Águeda!
Ovos moles de Aveiro
Por bem conhecer esta delicia, posso dizer que estes foram uma desilusão!Estavam com a casca molde e o ovo doce rijo, com pouco sabor! Talvez estivessem feitos à alguns dias...
Foi a primeira e a ultima vez nesta confeitaria da Avenida Dr. Lourenço Peixinho, pois o excelentíssimo que estava por trás do balcão garantiu-me, na expectativa que eu fosse um ignorante turista, que estavam óptimos...
Não sei qual o nome da dita confeitaria, mas prometo que numa próxima passagem vou verificar e informar os meus caríssimos seguidores...
Não sei qual o nome da dita confeitaria, mas prometo que numa próxima passagem vou verificar e informar os meus caríssimos seguidores...
Comeu-se em Aveiro, na Confeitaria ...
Da Pasta Italiana ao Bacalhau do Avelal, passando pela Dourada da Praia da Barra...
Um bom amigo que tal como eu vive o prazer da boa mesa, brinda-me frequentemente com imagens do que vai comendo!
Não resisti a publicar aqui alguns desses retratos gastronómicos!!
Que vos faça crescer muita água na boca!
Em Baiona, "Parrillada de Marisco"!
Na Praia da Barra, Dourada do Paredão da Barra, acompanhada de Feijão Verde e Batata cosida com a pele!
No Avelal, "Bacalhau no gamelo à Zé Figueiredo"!
Em Torino, "pasta di frutti di mare"!
Em Óis da Ribeira, uma chouriça cosida com batata e verdura...
Não resisti a publicar aqui alguns desses retratos gastronómicos!!
Que vos faça crescer muita água na boca!
Em Milão, uma "Pasta" com um aspecto maravilhoso...
Em Baiona, "Parrillada de Marisco"!
Na Praia da Barra, Dourada do Paredão da Barra, acompanhada de Feijão Verde e Batata cosida com a pele!
No Avelal, "Bacalhau no gamelo à Zé Figueiredo"!
Em Torino, "pasta di frutti di mare"!
Em Óis da Ribeira, uma chouriça cosida com batata e verdura...
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